Vendredi 28 mars 2014, nous nous rendons chez Sophie Persehais pour découvrir son expoitation le temps d'une après-midi.

Cette enseignante reconvertie a repris une partie des terres de ses parents, toujours producteurs laitiers, pour y développer une production de plantes, de plants et de cactus. Elle a eu le déclic au Burkina Faso, où elle a découvert sa passion pour les plantes médicinales et leurs productions. Prévenue de notre arrivée deux jours avant, Sophie nous accueille à bras ouverts autour d'une bonne tisane, avec Ben, son ami, leur chien, et le petit Marius qui arrivera dans deux mois...